凤凰酒业讯 4月28日下战书，由中国酒业协会主理的2015’中国国际“酒与社会”论坛在京召开。本次论坛立意新奇，以“听他们说——时期说·消耗说·文明说”为主题，与酒业代表和媒体群众500余人配合讨论酿酒
凤凰酒业讯 4月28日下战书，由中国酒业协会主理的2015中国国际“酒与社会”论坛在京召开。本次论坛立意新奇，以“听他们说时期说消耗说文明说”为主题，与酒业代表和媒体群众500余人配合讨论酿酒财产文明消耗的新常态。
中国酒业协会文明专业委员会轮值主席、山西杏花村汾酒团体有限义务公司董事长李秋喜揭晓了“中国酒文明的传承与立异”为主题的演说。
组委会给我的标题问题是“中国酒文明的传承与立异”，这个标题问题很大，也很主要，出格是在中国正在片面融入天下的历程中，中国酒文明该当怎样考虑？怎样动作？是个很故意义的课题。我是个做白酒企业的，对啤酒、红酒文明没有更多的理解，以是这里我仅就中国白酒文明的传承与立异，谈谈小我私家的一点粗浅熟悉，请列位指导、专家，攻讦斧正。
第一个传承，肉体传承；甚么是酒文明？我们常常讲的是，唐诗宋词讲的是酒汗青、酒文学。可是这些是比力表象的，深条理的工具该当是酒文明中包含着的中国酒的肉体。
酒文明的肉体，起首该当是。尽人皆知，酒这个工具既具有物资属性又具有肉体属性，为何具有肉体属性？由于人的心理特性，在酒物资属性的视觉下，会发生束缚理性、开释理性，大概说束缚自我开释的结果。不管是糊口仍是事情，不管是甚么岗亭，城市大巨细小林林总总的划定规矩所束厄局促，让持久处于如许一种理性的糊口傍边的我们，一定会发生开释自我的希望。打一个不得当的比方，女人开释本人的方法大概是眼泪，男性开释本人的方法大概是酒，只需女人另有眼泪，天下的酒就不会灭亡。
如许酒文明的肉体起首是一种开释一种，那末我们这些做酒的人，就该当是一种布满的人，一个毫无的酒工是酿不出好酒的，一个毫无的企业家，也是很难把一个企业运营好的。酒文明的肉体是儒雅，中国酒文明历来都是儒雅之分，陶渊明、企鹅体育最新李白、杜牧《红楼梦》是雅文明，诗中有酒，酒中有诗。《水浒传》大碗吃肉大口吃酒是俗文明，我们不克不及说雅文明比俗文明高，可是我们不克不及说只需雅文明不要俗文明。