7月5日，2021年山东省白酒感官质量鉴评大会在郓城县举办。本次举动由山东省白酒协会主理，水浒团体·山东郓城水浒酒业有限公司协办。山东省政协原陈光，山东省轻产业结合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模，市会主任尹玉明，县会主任王广岱，县政协主席王秀忠，县委、办公室主任张栋，副县长张俊阁等省、市、县指导，天下政协委员、企鹅体育网址水浒团体董事长、水浒酒业总司理樊庆斌，行业专家、天下白酒评委、山东全省主干酒水企业手艺卖力人，媒体记者，总计300余人到场了此次大会。山东省白酒协会秘书长蒋彬掌管集会。
会上，县政协主席王秀忠，山东省轻产业结合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模，天下政协委员、水浒团体董事长、水浒酒业总司理樊庆斌别离致辞；山东省政协原陈光针对鲁酒当前和此后开展标的目的作了发言。
樊庆斌在发言中谈到新时期的开展目的，更是为“鲁酒复兴”提出了新的开展之路，鲁酒复兴将以“一低一降一特”为支点，重点开展山东低度浓香白酒，撑持低落酱香白酒度数，打造山东特征芝麻香型白酒，鼎力促进企业品牌化、产物品牌化，为完成鲁酒高质量开展不竭供给动力源。
山东省政协原陈光指出，为完成鲁酒复兴，山东白酒企业要放慢科技立异，增强者材步队建立，对峙当代科技与白酒传统酿造相分离，完成白酒酿造当代化；要片面提拔鲁酒品格，汲取传统经历，进步鲁酒质量是第一要务，不竭放慢科技研发和产物新陈代谢；要持续阐扬好劣势酒种的动员感化，以劣势酒种鞭策鲁酒产物晋级和构造优化；阐扬高端鲁酒计谋同盟的引领感化,增进鲁酒产物晋级 ,放慢鲁酒高端化历程，完成鲁酒的高质量开展。
此次大会时期，作为承办方的水浒团体摆设参会指导和高朋对水浒团体最具水浒文明的景区停止了观光。次要环绕水浒豪杰城和水浒酒业，让参会高朋明白“豪杰之乡，水浒故乡”郓城，和最为浓重、纯粹的水浒文明。
参会指导起首走进水浒酒业停止实地观赏，深化理解了水浒纯粮酿造工艺和水浒酒业比年来的运营情况。在观光过程当中，列位指导还品味了新酿制的水浒芝麻香白酒，和水浒酒业收藏数十年的浓香和芝麻香调味酒，对水浒酒的质量赐与了高度承认，并对企业提出了更高的请求：严守产物格量、扩展品牌影响、开展前端运营。
此次集会的召开，让山东省白酒企业对鲁酒的高质量、特征化、高端化开展有了明晰的理解和认知，而且经由过程鉴评会上的相同和交换，成立了山东白酒企业之间的交换平台。信赖在部分山东白酒企业的配合勤奋下，鲁酒的开展将会迈向新的高度，缔造新的灿烂。